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お客様に安心・安全な卵をお届けするために数多くの検査項目をもうけ、千葉県市原市（エムイーシーフーズ本社事務所1階）にて、細菌検査を中心に鶏卵の品質検査を行っています。
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また、多摩エッグ内検査室にては、次の検査を実施しています。
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